Et si votre assiette devenait votre première ordonnance ?

Dans la tradition de la Médecine Traditionnelle Chinoise, chaque aliment possède une nature, une saveur et une action sur les organes. Le Gyoza (raviolis chinois) ce petit trésor de la cuisine asiatique, devient ici bien plus qu'une recette: il se transforme en soin culinaire, adapté à votre terrain énergétique unique.

Au cours de cet atelier alliant cuisine vivante et pédagogie MTC, vous apprendrez à identifier votre profil énergétique et à composer vos gyoza sur mesure (farce, aromates, mode de cuisson) en accord avec les besoins de votre organisme.

Au programme

1ère partie: Introduction à la diététique chinoise (45 min) Comprendre les 5 saveurs, la nature thermique des aliments et les grandes lignes des terrains en MTC. Identification de son propre terrain via un questionnaire simplifié.

2ème partie: Composition de sa recette personnalisée (30 min) Choisir ses ingrédients parmi une sélection proposée : légumes, protéines, herbes et épices, chacun avec ses propriétés énergétiques expliquées. Préparation des farces adaptées à chaque terrain.

3ème partie: Fabrication des gyoza (1h) Pliage, façonnage, maîtrise de la pâte. Chaque participant repart avec ses propres gestes et sa propre recette.

4ème partie: Cuisson & dégustation commentée (45 min) Cuisson à la poêle vapeur selon la technique traditionnelle. Dégustation collective, échanges autour des associations d'ingrédients et des effets ressentis.

Clôture: Emporter la MTC dans sa cuisine (30 min) Remise d'une fiche récapitulative personnalisée : votre terrain, vos aliments alliés, quelques recettes pour continuer chez vous.

• Vos gyoza faits maison 🥟
• Votre fiche terrain personnalisée
• Les bases de la diététique chinoise appliquée au quotidien
• Une nouvelle façon de faire ses courses… et de prendre soin de soi

Pour qui ?

Cet atelier s'adresse à toute personne curieuse de mieux se nourrir selon sa nature profonde, aucune connaissance culinaire ni médicale n'est requise. Accessible dès 12 ans.

Lecture à voix haute & Rééducation psychosensorielle par la Méthode Vittoz

Horaire : 14h00 - 16h00 Samedi 05 Septembre

Format : Groupe fermé, 6 participant·e·s maximum. Ouvert à partir de 14 ans

À qui s'adresse cet atelier ?

À toute personne, adolescent·e ou adulte, qui traverse une période de doute, de manque de confiance, de dispersion mentale, ou qui ressent le besoin de retrouver un ancrage intérieur solide. Pas besoin d'être bon·ne lecteur·rice. Juste d'être là, présent·e.

Pourquoi lire à voix haute ?

La voix ne ment pas. Elle porte ce que l'on est. Lire à voix haute, c'est s'exposer doucement, s'entendre, se réapproprier sa présence dans l'espace. C'est un acte simple, profond, et profondément réparateur.

Associée à la Méthode Vittoz, approche psychosensorielle reconnue pour la gestion du stress, le renforcement de l'attention et la reconquête de l'estime de soi, la lecture à voix haute devient un véritable outil thérapeutique.

Ce que vous allez vivre et travailler

🔹 Ancrage & présence sensorielle Exercices Vittoz de réception cérébrale pour revenir dans le corps, calmer le mental agité et poser une base de sécurité intérieure avant toute prise de parole.

🔹 Concentration & attention volontaire Travail progressif sur la focalisation, apprendre à choisir où l'on met son attention, sans effort forcé, avec fluidité. Idéal pour les profils dispersés, surmenés ou hyperstimulés.

🔹 Confiance en soi par l'acte La cure Vittoz repose sur le principe de l'acte conscient et bien fait : chaque lecture, même courte, devient une expérience de réussite. Pas de performance, pas de jugement, uniquement la reconnaissance de ce que l'on fait, ici et maintenant.

🔹 Estime de soi & voix intérieure Exercices de contrôle mental, visualisations positives et mises en voix pour travailler l'image de soi. Retrouver le son de sa propre voix, c'est souvent retrouver le fil de qui l'on est.

🔹 Lâcher-prise & régulation émotionnelle Respirations conscientes, transmissions Vittoz, retours sensoriels partagés dans le groupe. L'espace est bienveillant, contenu, sécurisé.

Atelier en Sophrologie & Respiration

Techniques de respiration et sophrologie pour la gestion du stress au quotidien

Animé par Caroline Dimanche 27 septembre de 9h30 à 11h00 Durée : 90 minutes

🌬️ « Respire. Tout commence là. »

Et si votre souffle était déjà, en lui-même, votre meilleur outil thérapeutique ?

Dans un monde qui s'accélère, où les sollicitations sont constantes et le corps souvent mis de côté, la respiration reste notre ressource la plus immédiate, la plus puissante et pourtant la plus oubliée.

Cet atelier vous invite à redécouvrir votre souffle, à libérer les tensions accumulées et à repartir avec des outils concrets, simples et immédiatement applicables dans votre quotidien.

À qui s'adresse cet atelier ?

À toute personne qui :

• Ressent un stress chronique ou situationnel difficile à gérer
• Vit des tensions physiques (nuque, poitrine, mâchoires, ventre)
• A du mal à déconnecter, à trouver le calme intérieur
• Souhaite mieux dormir, mieux récupérer
• Veut des outils pratiques à utiliser seule, partout, à tout moment

Aucun prérequis. Aucune expérience nécessaire. Juste vous, votre corps, et votre respiration.

Ce que vous allez vivre

🔹 1. La respiration comme outil de régulation

Comprendre pourquoi le souffle agit aussi vite sur le système nerveux. Découvrir les différentes techniques et leurs effets spécifiques :

• Cohérence cardiaque: synchroniser cœur et mental
• Respiration abdominale profonde: activer le nerf vague, apaiser instantanément
• Respiration alternée (Nadi Shodhana): équilibrer les hémisphères, clarifier l'esprit
• Respiration 4-7-8: outil d'urgence anti-stress et aide à l'endormissement
• Respiration dynamisante: recharger l'énergie sans stimulants

🔹 2. Sophrologie & ancrage corporel

La sophrologie agit sur trois niveaux simultanément : le corps, les émotions, et le mental.

Au programme :

• Relaxation dynamique: mouvements doux associés à la respiration pour relâcher les cuirasses corporelles
• Sophronisation: état de conscience modifiée douce, entre veille et sommeil, pour régénérer profondément
• Visualisation positive: reprogrammer la réponse au stress par des images ressourçantes
• Ancrage sensoriel: revenir ici, maintenant, dans la sécurité du moment présent

🔹 3. Construire votre trousse à outils personnelle

En fin de séance, vous repartez avec un protocole personnalisé : quelles techniques, dans quels moments, avec quelle fréquence. Pas de théorie abstraite, une pratique qui vous ressemble.

📅 Dimanche 27 septembre 2025 - 9h30 à 11h00 👤 Groupe fermé - 6 participant·e·s maximum - inscription obligatoire

👗 Vêtements confortables recommandés - tapis fourni

Atelier de marche thérapeutique. Découverte & pratique en plein air

Animé par Caroline Cornuz Samedi 29 août de 10h00 à 12h00

Durée : 2 heures 

En extérieur 👤 Groupe fermé à 10 participant·e·s maximum

« Chaque pas est un acte de soin envers soi-même. »

Nous marchons tous. Mais savons-nous vraiment comment marcher pour en tirer tous les bénéfices ?

La marche est l'un des actes les plus naturels, les plus accessibles et pourtant l'un des plus sous-estimés en matière de santé. Bien pratiquée, elle agit sur le corps, le système nerveux, le système cardiovasculaire, l'humeur, la posture, et même la longévité.

Cet atelier en plein air vous invite à (re)découvrir la marche autrement, consciente, intentionnelle, thérapeutique et à repartir avec une pratique que vous pouvez intégrer dès le lendemain, seul·e, partout.

À qui s'adresse cet atelier ?

À toute personne qui :

• Veut prendre soin de sa santé de façon simple et naturelle
• Souhaite comprendre comment optimiser sa marche au quotidien
• Cherche une activité douce mais puissante pour le système cardiovasculaire et nerveux
• A envie de bouger dehors, en groupe, dans une ambiance bienveillante
• S'intéresse aux approches de santé préventives et globales

⚠️ Condition physique requise : Cet atelier implique de marcher et rester debout pendant 2 heures en extérieur. Il est déconseillé aux personnes ayant des difficultés locomotrices importantes ou contre-indication à l'effort physique modéré.

Ce que vous allez découvrir et pratiquer

🔹 1. Comprendre la marche thérapeutique

• Pourquoi la marche est prescrite par l'OMS comme premier médicament préventif
• L'impact de la marche sur le cerveau, le cœur, les articulations, l'immunité et le moral
• Le rôle de la posture, du souffle et du regard dans la qualité de la marche
• Marcher moins mais mieux, qualité vs quantité

🔹 2. Nordic Walking: La marche nordique

• Origine et principes fondamentaux
• Utilisation correcte des bâtons pour engager 90% des muscles du corps
• Technique de poussée, rythme et respiration associée
• Bénéfices spécifiques : décharge des articulations, renforcement du haut du corps, augmentation de la dépense énergétique de 40%
• Initiation pratique guidée pas à pas

🔹 3. La Marche Japonaise: Niko Niko & Interval Walking

• La méthode Interval Walking Training développée à l'Université de Shinshu (Japon)
• Alternance de 3 minutes de marche rapide / 3 minutes de marche lente : une révolution douce
• Effets prouvés sur la tension artérielle, la glycémie, la masse musculaire et la vitalité
• La marche du sourire Niko Niko et son impact sur le système nerveux parasympathique

🔹 4. Autres approches thérapeutiques

• Marche de pleine conscience (Mindful Walking), s'ancrer dans le présent, un pas après l'autre
• Marche afghane, synchroniser respiration et foulée pour une endurance douce et profonde
• Marche pieds nus, connexion avec la terre, proprioception et bénéfices du grounding
• Marche en attention sensorielle, voir, entendre, sentir : activer le cerveau autrement

🔹 5. Construire votre routine personnelle

Comment intégrer la marche thérapeutique dans un quotidien chargé ? Quelle forme choisir selon votre profil, vos objectifs, votre condition ? Caroline vous aide à définir votre protocole de marche santé, simple et réaliste.

Déroulé de l'atelier

Infos pratiques

📅 Samedi 29 août de 10h00 à 12h00 📍 Rendez-vous devant la Piscine de Morges  

en plein air 👤 10 places maximum — inscription obligatoire

En cas de météo défavorable, un report sera communiqué 48h à l'avance

Prévoir : chaussures de marche confortables, vêtements adaptés à la météo, bouteille d'eau

« La nature elle-même est le meilleur médecin. » Hippocrate